Джем из винограда и черноплодной рябины

Ароматный и густой джем из черного мускатного винограда и черноплодной рябины. Готовится просто и получается очень вкусным.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Подготовьте ягоды и сахар для джема. Помойте и обсушите ягоды. Виноград с веточек можно не обрывать.
2. [0:10–0:15] Поместите ягоды в кастрюлю и размните их толкушкой.
3. [0:15–0:30] Поставьте кастрюлю на огонь, нагревайте на небольшом огне до кипения. Проварите минут 10. Ягоды пустят сок. Черноплодная рябина не особо сочная ягода, поэтому можно добавить пару ложек воды, если нужно.
4. [0:30–0:40] Протрите ягодную массу через сито или дуршлаг с мелкими ячейками.
5. [0:40–1:00] В ягодный сок-пюре всыпьте сахар и варите на среднем огне, помешивая, минут 15–20.
6. [1:00–1:15] Горячий джем разлейте по стерилизованным баночкам и оставьте охладиться. На следующий день плотный джем будет готов к употреблению.