Блюдо ~1040 г · 976 ккал · Б 8г · Ж 2г · У 238г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| томаты | 600 | — | 108 | 5 | 1 | 24 |
| перец чили | 75 | 3 | 30 | 2 | 0 | 6 |
| имбирь | 30 | — | 24 | 1 | 0 | 5 |
| уксус 6% | 100 | — | 18 | 0 | 0 | 0 |
| сахар | 200 | — | 774 | 0 | 0 | 200 |
| рыбный соус | 30 | — | 13 | 1 | 1 | 1 |
| лавровый лист | 3 | 1 | 9 | 0 | 0 | 2 |
| соль | 2 | — | — | — | — | — |
| Итого | 1040 | 976 | 8 | 2 | 238 |
Шаги
- [0:00–0:05] Измельчить блендером 300 граммов помидоров вместе с чили и имбирем. Остальные 300 граммов помидоров нарезать мелким кубиком. Все компоненты переложить в варочную емкость.
- [0:05–1:00] Добавить сахар, влить уксус и варить примерно 1 час, помешивая периодически, до загустения смеси.
- [1:00–1:05] Когда джем достаточно загустеет, добавить лавровый лист и рыбный соус. Попробовать и по необходимости добавить соль по вкусу. Тушить еще 5 минут.
- [1:05] Горячий джем разложить по стерильным маленьким баночкам, закрыть крышками и остудить.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.