Порция ~85 г · 116 ккал · Б 0г · Ж 0г · У 30г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| манго | 1000 | — | 650 | 5 | 3 | 170 |
| сахар-песок | 300 | — | 1194 | 0 | 0 | 299 |
| лимон | 60 | 1 шт. | 17 | 1 | 0 | 6 |
| На порцию | 85 | 116 | 0 | 0 | 30 |
Шаги
- [0:00–0:10] Вымойте банки и крышки с помощью обезжиривающего средства. Простерилизуйте любым способом и дайте обсохнуть, перевернув на бумажные полотенца.
- [0:10–0:15] Очистите манго и срежьте мякоть с косточки. Нарежьте и переложите в чашу блендера. Сделайте пюре. Перелейте в кастрюлю с толстым дном. Добавьте сахар, сотрите цедру лимона и выжмите сок. Добавьте цедру и сок в кастрюлю.
- [0:15–0:40] Поставьте кастрюлю на средний огонь. Помешивая, доведите до кипения. Снимите пенку. Варите джем на слабом огне 20–25 минут, периодически помешивая, чтобы не пригорел.
- [0:40–0:45] Проверьте готовность джема: наберите чайной ложкой и капните на холодное блюдце. Если джем не растекается, снимите кастрюлю с огня и разлейте содержимое по банкам. Укупорьте. Дайте остыть и уберите для хранения в сухое и тёмное прохладное место.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.