Драники с овощной начинкой
Картофельные драники с овощной начинкой из брокколи, цветной капусты и моркови, с расплавленным сыром Гауда.
🍽 3 порц.⏱ 15 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 10 ингр.
Порция ~374 г · 603 ккал · Б 12г · Ж 36г · У 60г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| овощная смесь из брокколи, цветной капусты и моркови | 200 | — | 76 | 5 | 1 | 11 |
| картофель | 660 | 6 шт. | 983 | 15 | 46 | 133 |
| яйцо куриное | 60 | 1 шт. | 85 | 6 | 6 | 3 |
| мука пшеничная | 42 | 3 ст. ложки | 144 | 4 | 1 | 32 |
| сыр гауда | 70 | — | 56 | 4 | 4 | 0 |
| масло сливочное | 30 | — | 224 | 0 | 25 | 0 |
| масло оливковое | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| соль морская | 1 | щепотка | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сметана | 28 | 2 ст. ложки | 60 | 1 | 6 | 1 |
| зелень | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 374 | 603 | 12 | 36 | 60 |
Шаги
- [0:00–0:05] Не размораживая овощную смесь, обжарьте её на сливочном масле до готовности. Дайте начинке немного остыть, выложите её на доску и слегка измельчите. Добавьте тёртый сыр Гауда и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
- [0:05–0:10] Очистите картофель и натрите его на мелкой тёрке. К картофелю добавьте яйцо и муку, посолите.
- [0:10–0:12] Хорошо разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, смажьте её оливковым маслом. Тонким слоем разложите картофель по всей поверхности сковороды.
- [0:12–0:15] Как только картофель поджарится снизу, выложите в центр начинку и сверните драник пополам в форме месяца. Уменьшите огонь и готовьте 5–7 минут до расплавления сыра.
- [0:15–0:20] Готовый драник снимайте с огня. Подавайте со сметаной и зеленью.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.