Драники овощные с рисовыми хлопьями
Хрустящие овощные оладьи из картофеля и молодого кабачка с рисовыми хлопьями вместо муки. Подаются со сметаной и имеют нежную текстуру благодаря необычному составу.
🍽 5 порц.⏱ 1 ч 15 мин🧂 9 ингр.
Порция ~325 г · 726 ккал · Б 13г · Ж 49г · У 60г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 550 | 5 | 819 | 13 | 39 | 110 |
| кабачок молодой | 300 | 1 | 72 | 2 | 1 | 14 |
| рисовые хлопья | 260 | — | 910 | 31 | 16 | 161 |
| яйцо куриное | 120 | 2 | 169 | 12 | 11 | 5 |
| зелень | 40 | 1 | 14 | 1 | 0 | 2 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| перец чёрный | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| растительное масло | 150 | — | 1326 | 0 | 150 | 0 |
| сметана | 200 | — | 316 | 5 | 30 | 6 |
| На порцию | 325 | 726 | 13 | 49 | 60 |
Шаги
- [0:00–0:10] Натереть картофель на мелкую тёрку, кабачок на крупную тёрку. Кожицу с молодого кабачка можно не снимать.
- [0:10–0:15] К натёртым овощам добавить яйца, рисовые хлопья, мелко порубленную зелень, соль и перец. Хорошо перемешать до однородности.
- [0:15–1:00] Разогреть растительное масло в сковороде. Выкладывать драники по одной столовой ложке, сначала жарить на среднем-высоком огне до золотистой корочки. Выкладывать на бумажные полотенца для удаления излишков масла, затем переложить на блюдо.
- [0:55–1:00] Подавать ещё горячие со сметаной.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.