Драники овощные с рисовыми хлопьями
Хрустящие овощные оладьи из картофеля и молодого кабачка с рисовыми хлопьями вместо муки. Подаются со сметаной и имеют нежную текстуру благодаря необычному составу.
🍽 5 порц.⏱ 15 мин подготовка + 1 ч приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~325 г · 747 ккал · Б 14г · Ж 52г · У 59г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 550 | 5 шт. | 819 | 13 | 39 | 110 |
| кабачок молодой | 300 | 1 шт. | 63 | 8 | 1 | 9 |
| рисовые хлопья | 260 | 1 стакан | 910 | 31 | 16 | 161 |
| яйцо куриное | 120 | 2 шт. | 169 | 12 | 11 | 5 |
| зелень | 40 | 1 пучок | 14 | 1 | 0 | 2 |
| соль | 3 | 1/2 ч. ложки | — | — | — | — |
| перец чёрный | 1 | 1/4 ч. ложки | 3 | 0 | 0 | 1 |
| растительное масло | 150 | — | 1326 | 0 | 150 | 0 |
| сметана | 200 | — | 428 | 6 | 42 | 9 |
| На порцию | 325 | 747 | 14 | 52 | 59 |
Шаги
- [0:00–0:10] Натереть картофель на мелкую тёрку, кабачок на крупную тёрку. Кожицу с молодого кабачка можно не снимать.
- [0:10–0:15] К натёртым овощам добавить яйца, рисовые хлопья, мелко порубленную зелень, соль и перец. Хорошо перемешать до однородности.
- [0:15–1:00] Разогреть растительное масло в сковороде. Выкладывать драники по одной столовой ложке, сначала жарить на среднем-высоком огне до золотистой корочки. Выкладывать на бумажные полотенца для удаления излишков масла, затем переложить на блюдо.
- [0:55–1:00] Подавать ещё горячие со сметаной.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.