Драники картофельные со сметаной
Нежные картофельные драники без муки, которые подают со сметаной. Простое домашнее блюдо из картофеля, яиц и масла.
🍽 4 порц.⏱ 10 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 6 ингр.
Порция ~249 г · 432 ккал · Б 8г · Ж 27г · У 41г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 800 | — | 1192 | 19 | 56 | 161 |
| яйцо | 100 | — | 147 | 13 | 10 | 1 |
| сметана | 60 | — | 128 | 2 | 13 | 3 |
| соль | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| масло сливочное | 15 | — | 112 | 0 | 12 | 0 |
| масло подсолнечное | 17 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| На порцию | 249 | 432 | 8 | 27 | 41 |
Шаги
- [0:00–0:05] Картофель очистите, вымойте и натрите в миску на очень мелкой терке с круглыми отверстиями.
- [0:05–0:10] Оставьте картофельную массу на 5 минут, затем выложите в марлю, сложенную вдвое, и хорошо отожмите. Переложите в чистую миску.
- [0:10–0:15] Добавьте яйца, сметану и соль. Хорошо перемешайте ложкой или лопаткой до однородности.
- [0:15–0:30] Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Выкладывайте по 2 ст. л. картофельной массы и ложкой разравнивайте в аккуратные не очень толстые оладушки. Жарьте с двух сторон на среднем огне до готовности.
- [0:30–0:30] Готовые драники переложите на большое блюдо и смажьте сливочным маслом. Подавайте со сметаной, посыпав рубленой зеленью по вкусу.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.