Драники картофельные со сметаной
Нежные картофельные драники без муки, которые подают со сметаной. Простое домашнее блюдо из картофеля, яиц и масла.
🍽 4 порц.⏱ 40 мин🧂 6 ингр.
Порция ~249 г · 289 ккал · Б 8г · Ж 13г · У 35г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 800 | — | 616 | 16 | 1 | 136 |
| яйцо | 100 | — | 147 | 13 | 10 | 1 |
| сметана | 60 | — | 128 | 2 | 13 | 3 |
| соль | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| масло сливочное | 15 | — | 113 | 0 | 12 | 0 |
| масло подсолнечное | 17 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| На порцию | 249 | 289 | 8 | 13 | 35 |
Шаги
- [0:00–0:05] Картофель очистите, вымойте и натрите в миску на очень мелкой терке с круглыми отверстиями.
- [0:05–0:10] Оставьте картофельную массу на 5 минут, затем выложите в марлю, сложенную вдвое, и хорошо отожмите. Переложите в чистую миску.
- [0:10–0:15] Добавьте яйца, сметану и соль. Хорошо перемешайте ложкой или лопаткой до однородности.
- [0:15–0:30] Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Выкладывайте по 2 ст. л. картофельной массы и ложкой разравнивайте в аккуратные не очень толстые оладушки. Жарьте с двух сторон на среднем огне до готовности.
- [0:30–0:30] Готовые драники переложите на большое блюдо и смажьте сливочным маслом. Подавайте со сметаной, посыпав рубленой зеленью по вкусу.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.