Порция ~206 г · 526 ккал · Б 8г · Ж 27г · У 66г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сливочное масло | 225 | — | 1688 | 1 | 186 | 2 |
| коричневый сахар демерара | 180 | — | 679 | 0 | 0 | 175 |
| яйцо | 240 | 4 | 353 | 30 | 24 | 2 |
| ваниль | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| мука пшеничная | 300 | — | 1026 | 28 | 4 | 225 |
| разрыхлитель | 7 | — | 6 | 0 | 0 | 1 |
| яблоко кисло-сладкое | 650 | — | 338 | 2 | 1 | 90 |
| лимонный сок | 15 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| лимонная цедра | 3 | — | 1 | 0 | 0 | 1 |
| сахар белый для посыпки | 28 | — | 109 | 0 | 0 | 28 |
| На порцию | 206 | 526 | 8 | 27 | 66 |
Шаги
- [0:00–0:10] Разогреть духовку до 190 °С. Подготовить форму для выпечки диаметром 20–23 см, смазав её маслом и присыпав мукой.
- [0:05–0:15] Размягчить сливочное масло при комнатной температуре, взбить со сливочным сахаром до побеления и увеличения объёма. Не прекращая взбивать, добавить по одному четыре яйца и немного ванили.
- [0:15–0:20] Просеять муку с разрыхлителем, добавить в смесь и взбить до однородности.
- [0:10–0:20] Очистить яблоки от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими дольками. Сбрызнуть лимонным соком и добавить натёртую мелкой теркой цедру половины лимона.
- [0:20–0:30] Выложить половину теста в форму, разровнять поверхность смоченной в воде силиконовой лопаткой. Сверху выложить половину яблок, затем снова тесто и яблоки. Посыпать яблоки 2 ст. л. сахара (коричневого или белого).
- [0:30–1:20] Выпекать 40–50 мин. Корочка должна подрумяниться. Проверить готовность тонкой деревянной палочкой – она должна выходить из пирога сухой. Торт больше похож на кекс, чем на бисквит с яблоками, тесто более плотное и тягучее.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.