Домашняя творожная запеканка
Нежная творожная запеканка с яркими вкусовыми нотками консервированного ананаса, тёмного изюма и засахаренной вишни, которая при правильной готовке получается с аппетитной золотистой корочкой.
🍽 6 порц.⏱ 15 мин подготовка + 1 ч приготовление🧂 11 ингр.
Порция ~200 г · 328 ккал · Б 26г · Ж 11г · У 31г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сахар | 30 | 2 ст. ложки | 116 | 0 | 0 | 30 |
| ванильный сахар | 10 | 1 пакет | 40 | 0 | 0 | 10 |
| изюм тёмный | 100 | — | 299 | 3 | 0 | 79 |
| творог | 600 | — | 870 | 126 | 30 | 18 |
| сок ананасовый | 15 | 1 ст. ложка | 8 | 0 | 0 | 2 |
| ананасы консервированные | 100 | — | 48 | 1 | 0 | 11 |
| ликёр cointreau или коньяк | 15 | 1 ст. ложка | 14 | 0 | 0 | 1 |
| яйцо | 180 | 3 шт. | 265 | 23 | 18 | 1 |
| вишня засахаренная | 100 | — | 52 | 1 | 0 | 11 |
| мука просеянная | 30 | 2 ст. ложки | 109 | 3 | 0 | 23 |
| масло сливочное | 20 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| На порцию | 200 | 328 | 26 | 11 | 31 |
Шаги
- [0:00–0:10] Соединить творог и яйца в миске, хорошо перемешать или взбить миксером.
- [0:10–0:15] Добавить 30 г сахарного песка и ванильный сахар, взбить смесь.
- [0:15–0:20] Вмешать просеянную муку, ананасовый сок и 15 мл ликёра (или коньяка).
- [0:20–0:25] Добавить изюм, засахаренную вишню и консервированные ананасы, размешать ложкой.
- [0:25–0:30] Взять форму для запекания диаметром 20 см и высотой 10 см. Смазать внутреннюю поверхность сливочным маслом и перелить творожную массу в подготовленную форму.
- [0:30–1:00] Запечь при температуре 180°C в течение 30 минут до образования коричневой корочки на поверхности.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.