Домашняя тушенка из баранины
Ароматная тушенка с насыщенным ярким вкусом баранины, чеснока и острого перца. Универсальное блюдо для супов, вторых блюд, закусок и выпечки.
🍽 3 порц.⏱ 30 мин подготовка + 2 ч 30 мин приготовление🧂 6 ингр.
Порция ~621 г · 1691 ккал · Б 84г · Ж 143г · У 12г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| баранина | 1500 | — | 3135 | 245 | 230 | 0 |
| чеснок | 100 | — | 133 | 6 | 1 | 33 |
| масло растительное рафинированное | 200 | — | 1798 | 0 | 198 | 0 |
| лавровый лист | 2 | — | 6 | 0 | 0 | 2 |
| соль морская | 60 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец красный острый | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 621 | 1691 | 84 | 143 | 12 |
Шаги
- [0:00–0:05] Нарежьте мясо кусками по 2–3 см. Приправьте солью и перцем, посыпьте разломанным лавровым листом. Залейте растительным маслом и поставьте в холодильник на 6–24 ч.
- [маринование] Разделите головки чеснока на зубчики и очистите. Добавьте чеснок к мясу за 1 ч до окончания маринования.
- [0:30–4:30] Разложите мясо по банкам вместе с маринадом. Установите банки в глубокую форму для запекания и влейте холодной воды, чтобы она закрыла банки наполовину. Поставьте в разогретую до 120°С духовку на 4 ч. Подливайте в форму воду в процессе приготовления. Готовую тушенку закройте.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.