Домашняя шаурма с курицей, овощами и сметанным соусом в тонком лаваше

Сытная шаурма с жареной курицей, свежими овощами, соленьями и ароматным сметанным соусом, завернутая в тонкий армянский лаваш.

Жареная курица· 333 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Нарежьте куриное филе узкими брусочками. Порубите чеснок. Разогрейте на сковороде немного растительного масла и быстро обжарьте половину чеснока. Выложите куриное филе и жарьте, переворачивая, 10 минут до готовности. Посолите и поперчите. Дайте остыть.

Овощной салат· 450 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:15] Тонко нашинкуйте капусту. Натрите морковь на терке. Нарежьте соленые огурцы соломкой. Нарежьте помидор тонкими кружочками. В миске соедините тертую морковь и нашинкованную капусту, посолите.

Сметанный соус· 157 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Порубите зелень укропа и петрушки. В миске смешайте сметану, зелень, горчицу и остаток измельченного чеснока.

Сборка шаурмы· 200 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:20] Лист лаваша разверните на столе. Уложите в центр кусочки курицы, капустный салат, ломтики помидора и соленые огурцы. Полейте сметанным соусом. Сверните лаваш конвертом. Повторите с оставшимися ингредиентами, сделав 4 конверта.
2. [0:20–0:25] Каждую шаурму плотно заверните в лист фольги, закрутив концы. Разогрейте сухую сковороду-гриль. Положите шаурму в фольге на сковороду и готовьте по 2 минуты с каждой стороны, чтобы начинка разогрелась. Снимите фольгу и разложите по тарелкам.