Домашняя шаурма с курицей

Пикантная шаурма с маринованной курицей и ароматным соусом. Готовится путем мариноания филе в специях и соусе, запекания в духовке, затем сборки с овощами и заворачивания в лаваш.

Маринованная курица· 1449 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Куриное филе разрежьте на 2 половинки.
2. [0:05–0:10] Приправьте курицу прованскими травами, черным молотым перцем, солью, сахаром, копченой паприкой и хмели-сунели.
3. [0:10–0:15] Влейте соевый соус и томатный сок, хорошенько перемешайте.
4. [0:15–12:15] Отправьте курицу в холодильник на 12 часов для маринования.
5. [12:15–12:45] Выложите замаринованное куриное филе на противень и отправьте в духовой шкаф, предварительно разогретый до 200 градусов, на 25 минут.

Соус· 436 г

Ингредиенты

Шаги

1. [12:45–12:50] В чашу блендера положите чеснок и измельчите его.
2. [12:50–12:55] К измельченному чесноку добавьте сметану, черный молотый перец, соль и копченую паприку.
3. [12:55–13:00] Хорошенько все перемешайте, накройте крышкой и отправьте в холодильник на час.

Сборка шауармы· 1680 г

Ингредиенты

Шаги

1. [13:00–13:05] Капусту мелко нашинкуйте.
2. [13:05–13:10] Лук, огурцы и помидоры нарежьте полукольцами.
3. [13:10–13:15] Готовое куриное филе нарезьте небольшими кусочками.
4. [13:15–13:20] На каждый лист лаваша выложите капусту, лук, помидоры, огурцы и куриное филе, полейте соусом.
5. [13:20–13:25] Заверните лаваш в рулет и отправьте на разогретую сковороду до образования румяной корочки.