Домашний творог без кислинки на сметане
Мягкий домашний творог с деликатным вкусом, приготовленный на сметане. Требует длительного брожения и сцеживания сыворотки.
🍽 11 порц.⏱ 5 ч подготовка + 12 ч приготовление🧂 2 ингр.
Порция ~125 г · 155 ккал · Б 4г · Ж 13г · У 5г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| молоко | 1000 | — | 600 | 32 | 33 | 45 |
| сметана 30% | 375 | — | 1103 | 9 | 113 | 12 |
| На порцию | 125 | 155 | 4 | 13 | 5 |
Шаги
- [0:00–0:20] В кастрюле перемешать молоко со сметаной. Оставить на 12 часов при комнатной температуре.
- [12:00–12:20] Прогреть на слабом огне приблизительно 20 минут до отделения сыворотки.
- [12:20–16:40] Слить творог на сито, застеленное марлей. Подвесить марлю, чтобы сыворотка стекала 4–5 часов.
- [16:40–20:00] Переложить творог в посуду и охладить. Творог готов к подаче.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.