Домашний творог без кислинки на сметане
Мягкий домашний творог с деликатным вкусом, приготовленный на сметане. Требует длительного брожения и сцеживания сыворотки.
🍽 1 порц.⏱ 17 ч🧂 2 ингр.
Блюдо ~1375 г · 1703 ккал · Б 41г · Ж 145г · У 57г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| молоко | 1000 | — | 600 | 32 | 33 | 45 |
| сметана 30% | 375 | — | 1103 | 9 | 113 | 12 |
| Итого | 1375 | 1703 | 41 | 145 | 57 |
Шаги
- [0:00–0:20] В кастрюле перемешать молоко со сметаной. Оставить на 12 часов при комнатной температуре.
- [12:00–12:20] Прогреть на слабом огне приблизительно 20 минут до отделения сыворотки.
- [12:20–16:40] Слить творог на сито, застеленное марлей. Подвесить марлю, чтобы сыворотка стекала 4–5 часов.
- [16:40–20:00] Переложить творог в посуду и охладить. Творог готов к подаче.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.