Домашний терияки
Сладкий, густой и насыщенный соус японской кулинарии на основе соевого соуса, сахара и специй. Прекрасно сочетается с мясом, овощами и морепродуктами.
🍽 1 порц.⏱ 5 мин подготовка + 25 мин приготовление🧂 9 ингр.
Блюдо ~313 г · 285 ккал · Б 13г · Ж 11г · У 37г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| соус соевый | 150 | — | 80 | 12 | 1 | 7 |
| уксус винный | 14 | 1 ст. ложка | 1 | 0 | 0 | 0 |
| имбирь сушеный | 5 | 1 ч. ложка | 7 | 0 | 0 | 2 |
| чеснок сушеный | 5 | 1 ч. ложка | 17 | 1 | 0 | 4 |
| сахар тростниковый | 20 | 4 ч. ложки | 3 | 0 | 0 | 1 |
| крахмал картофельный | 15 | 3 ч. ложки | 47 | 0 | 0 | 12 |
| мёд | 14 | 1 ст. ложка | 43 | 0 | 0 | 12 |
| вода | 80 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| масло оливковое | 10 | 2 ч. ложки | 88 | 0 | 10 | 0 |
| Итого | 313 | 285 | 13 | 11 | 37 |
Шаги
- [0:00–0:05] Сковороду поставьте на средний огонь и поэтапно влейте в неё соевый соус, добавьте сахарный песок, затем 1 чайную ложку имбиря и 1 чайную ложку чеснока.
- [0:05–0:10] Влейте винный уксус, оливковое масло и добавьте мёд.
- [0:10–0:20] Готовьте соус на среднем огне, постоянно помешивая. Доведите до кипения.
- [0:20–0:22] В стакане разведите воду с крахмалом, хорошо перемешав их. Влейте содержимое стакана в сковороду, перемешайте и выключите огонь.
- [0:22–20:22] Через 20 минут переливаем соус в стеклянную баночку, закрываем её крышкой и убираем в холодильник.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.