Домашний сливочный сыр
Мягкий, нежный домашний сыр, приготовленный из йогурта и сметаны. Простой и быстрый способ получить сливочный сыр дома.
🍽 1 порц.⏱ 10 ч 30 мин приготовление🧂 4 ингр.
Блюдо ~707 г · 1181 ккал · Б 46г · Ж 80г · У 66г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| йогурт натуральный | 500 | — | 750 | 40 | 40 | 55 |
| сметана 20% | 200 | — | 412 | 6 | 40 | 6 |
| соль | 2 | по вкусу | — | — | — | — |
| сахар | 5 | по вкусу | 19 | 0 | 0 | 5 |
| Итого | 707 | 1181 | 46 | 80 | 66 |
Шаги
- [0:00–5:00] Сметану, йогурт, соль и сахар перемешать.
- [5:00–10:00] Дуршлаг застелить марлей в 5–6 слоев и поставить сверху на кастрюлю.
- [10:00–10:30] Сметанную массу вылить в дуршлаг. Марлю сверху завязать. Положить гнет и убрать в холодильник на 1,5–2 дня. Периодически сливать из кастрюли сыворотку.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.