Домашний раф-кофе
Мягкий, сладкий и сливочный кофейный напиток с ванильным ароматом. Готовится дома даже без кофе-машины и капучинатора.
🍽 1 порц.⏱ 7 мин🧂 5 ингр.
Блюдо ~167 г · 379 ккал · Б 2г · Ж 36г · У 13г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кофе молотый | 7 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| вода | 50 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сливки | 100 | — | 340 | 2 | 36 | 3 |
| сахар | 5 | — | 19 | 0 | 0 | 5 |
| ванильный сахар | 5 | — | 20 | 0 | 0 | 5 |
| Итого | 167 | 379 | 2 | 36 | 13 |
Шаги
- [0:00–0:02] Сварите крепкий кофе по-турецки в джезве из указанного количества ингредиентов и процедите его через ситечко. Если у вас есть кофе-машина, просто приготовьте 50 мл эспрессо.
- [0:02–0:04] Параллельно подготовьте сливки: налейте их в посуду, подходящую для микроволновки, и прогрейте в течение минуты. Если подогреваете на плите, нагрейте сливки до 70°С.
- [0:04–0:07] Смешайте свежеприготовленный кофе и горячие сливки в емкости для взбивания, добавьте обычный и ванильный сахар. Взбейте блендером с насадкой-венчиком или капучинатором, затем перелейте раф-кофе в высокий прозрачный стакан или чашку для капучино.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.