Порция ~196 г · 543 ккал · Б 10г · Ж 29г · У 65г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| чернослив | 300 | — | 693 | 7 | 2 | 173 |
| миндаль | 90 | — | 521 | 19 | 45 | 19 |
| чёрный чай | 240 | 1 | 2 | 0 | 0 | 1 |
| сливочное масло | 130 | — | 975 | 1 | 107 | 1 |
| сахар | 100 | — | 387 | 0 | 0 | 100 |
| мука пшеничная в/с | 125 | — | 418 | 13 | 1 | 86 |
| яйцо куриное | 180 | 3 | 254 | 17 | 17 | 8 |
| разрыхлитель | 5 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| цедра лимона | 5 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 2 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 196 | 543 | 10 | 29 | 65 |
Шаги
- [0:00–0:35] Чернослив залейте горячим чёрным чаем и оставьте на 30 минут. Откиньте на сито и промокните чернослив бумажным полотенцем.
- [0:10–0:15] Миндаль измельчите в кухонном комбайне до средней крошки.
- [0:30–0:45] Сливочное масло и сахар взбейте до пышной белой массы. Добавьте яйца поочередно, тщательно взбивая после каждого добавления. Смешайте со мукой, разрыхлителем, цедрой лимона и солью до однородности. Добавьте молотый миндаль и перемешайте.
- [0:35–0:40] Отберите самый красивый чернослив — 6–8 штук. Остальной чернослив нарежьте небольшими кусочками.
- [0:45–0:50] Разогрейте духовку до 180°C. Круглую форму (лучше разъёмную) диаметром 20–22 см застелите бумагой для выпечки. Выложите половину теста в форму, на него насыпьте нарезанный чернослив. Вылейте остаток теста, разровняйте и немного утопите в тесте красивый целый чернослив.
- [0:50–1:35] Выпекайте 40–45 минут. Проверьте готовность деревянной палочкой (она должна выходить сухой) и допеките до полной готовности, если необходимо.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.