Домашний хлеб с овсянкой
Простой домашний хлеб на основе овсяных хлопьев, овсяных отрубей, кефира и мёда. Выпекается без закваски и получается мягким и полезным.
🍽 5 порц.⏱ 1 ч🧂 9 ингр.
Порция ~158 г · 337 ккал · Б 12г · Ж 10г · У 51г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| овсяные хлопья | 320 | — | 1171 | 38 | 20 | 198 |
| овсяные отруби | 40 | — | 66 | 6 | 2 | 26 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| разрыхлитель теста | 5 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| кефир | 254 | — | 140 | 8 | 7 | 11 |
| мёд | 25 | — | 76 | 0 | 0 | 21 |
| яйцо | 55 | — | 81 | 7 | 6 | 0 |
| вода | 70 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| растительное масло | 17 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| На порцию | 158 | 337 | 12 | 10 | 51 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовьте прямоугольную форму для кекса размером 23 х 13 см: смажьте её растительным или топлёным маслом и обсыпьте геркулесом.
- [0:05–0:10] Овсяные хлопья измельчите в блендере в муку.
- [0:10–0:15] Смешайте овсяную муку, отруби, соль и разрыхлитель.
- [0:15–0:20] Отдельно смешайте яйцо с водой.
- [0:20–0:25] В сухую смесь влейте яйцо с водой, добавьте кефир или простоквашу, положите мёд и тщательно перемешайте.
- [0:25–0:30] Выложите тесто в форму, разровняйте и посыпьте сверху овсяными хлопьями.
- [0:30–1:15] Поставьте хлеб в холодную духовку, включите её на разогрев до 180 градусов и выпекайте 45 минут.
- [1:15–1:20] После выпечки полностью остудите хлеб.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.