Порция ~261 г · 1030 ккал · Б 15г · Ж 87г · У 59г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| печенье | 200 | — | 834 | 13 | 34 | 137 |
| сахар | 60 | — | 232 | 0 | 0 | 60 |
| какао-порошок | 60 | — | 173 | 15 | 9 | 6 |
| цедра апельсина | 25 | — | 24 | 0 | 0 | 6 |
| масло растительное рафинированное | 100 | — | 899 | 0 | 99 | 0 |
| маскарпоне | 500 | — | 2250 | 25 | 250 | 15 |
| яйцо | 115 | — | 169 | 15 | 11 | 1 |
| шоколад белый | 90 | — | 485 | 5 | 29 | 53 |
| ванилин | 5 | — | 18 | 0 | 0 | 4 |
| мята свежая | 50 | — | 22 | 2 | 0 | 4 |
| малина | 50 | — | 26 | 1 | 0 | 6 |
| джем ягодный | 50 | — | 15 | 0 | 0 | 4 |
| На порцию | 261 | 1030 | 15 | 87 | 59 |
Шаги
- [0:00-0:05] Измельчите печенье в мелкую крошку в блендере.
- [0:05-0:10] Поставьте масло из холодильника на 30 сек. в микроволновку для того, чтобы оно растаяло.
- [0:10-0:15] Смешайте все сухие ингредиенты: печенье, сахар, какао и цедру апельсина.
- [0:15-0:25] Добавьте в сухую смесь масло. Тщательно перемешайте. Выложите ее в форму для запекания и равномерным слоем распределите по дну и стенкам. Для того, чтобы масса затвердела, поставьте ее в холодильник.
- [0:25-0:30] Добавьте в яйцо щепотку соли и взбейте его до однородной массы.
- [0:30-0:40] Взбейте в блендере маскарпоне, оставшийся сахар, ванилин и яйцо. Главное - не переусердствовать при взбивании, чтобы маскарпоне не превратилось в масло.
- [0:40-1:10] Когда корж затвердел, распределите начинку по поверхности коржа, сверху посыпьте дробленным белым шоколадом. Поставьте чизкейк в духовку на 30 мин. при 180°C. Затем выключите духовку и оставьте чизкейк там остывать в течение часа.
- [1:10-1:20] Украсьте чизкейк мятой, малиной и ягодным джемом перед подачей.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.