Домашние роллы с крабовыми палочками

Нежные домашние роллы с рисом, крабовыми палочками, огурцом и творожным сыром. Для приготовления понадобится циновка и пищевое плёнка, а подавать роллы лучше с соевым соусом и маринованным имбирём.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:02] Лист нори разрежьте пополам. Для аккуратного сворачивания роллов используйте циновку, лучше обернуть её пищевой плёнкой, чтобы она осталась чистой и прослужила дольше.
2. [0:02–0:04] Огурец нарежьте тонкими полосками. Крабовые палочки тоже можно нарезать полосками или использовать целыми. Творожный сыр разомните вилкой, положите в кондитерский мешок и прорежьте тонкое отверстие.
3. [0:04–0:06] Половину листа нори положите гладкой стороной на циновку. На него выложите половину риса равномерным слоем так, чтобы 1 сантиметр по широкой стороне с одного конца остался чистым. С противоположной стороны слой риса должен выступать на 1 сантиметр за пределы листа нори.
4. [0:06–0:08] Плотно прижмите рис свободной частью циновки, чтобы не осталось воздуха между рисинками и он хорошо склеился. По центру рисового слоя нанесите полоску творожного сыра параллельно широкой стороне нори.
5. [0:08–0:12] На сырный слой добавьте огурец и крабовые палочки. Сверните рулет так, чтобы рис обернулся вокруг центральной начинки, а снаружи оказался лист нори. Сворачивайте по длинной стороне, начиная с того края, где много риса. Обязательно плотно прижмите ролл со всех сторон циновкой.
6. [0:12–0:15] Нарежьте острым ножом ролл на 6-8 равных частей. После каждого разреза хорошо вытирайте нож, чтобы он оставался чистым. Аналогично сформируйте второй ролл.