Домашние драники на сковороде

Приготовить вкусные домашние драники на сковороде можно и на завтрак, и на ужин.

🍽 4 порц.⏱ 30 мин🧂 11 ингр.

Второе блюдо Выпечка ДраникиБелорусская кухня

Порция ~229 г · 414 ккал · Б 6г · Ж 28г · У 36г

🛒 Заказать продукты ＋ Добавить к себе

Домашние драники на сковороде· 785 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Шт	Ккал	Б	Ж	У
картофель	600	—	894	14	42	120
яйцо куриное	50	1	71	5	5	2
сметана 12%	40	—	20	0	2	1
мука пшеничная	20	—	68	2	0	15
лимонный сок	5	—	1	0	0	0
масло растительное рафинированное	60	—	539	0	59	0
соль	10	—	0	0	0	0
На порцию	196		398	5	27	35

Шаги

Вымойте картофель, тщательно потерев его щеткой. Очистите и натрите картошку на крупной терке и выложите в сито. Отожмите руками, чтобы избавиться от лишней жидкости. Выложите в миску.
Чтобы тертый картофель не потемнел, сбрызните его лимонным соком, перемешайте. Разбейте в миску предварительно вымытое яйцо. Добавьте сметану, посолите и хорошо перемешайте массу. После этого всыпьте муку и еще раз хорошо перемешайте.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте картофельную массу на сковороду столовой ложкой. Обжаривайте домашние драники на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.
Пока жарятся драники, приготовьте сметанный соус. Для этого промойте, обсушите и мелко нарежьте укроп. Смешайте его со сметаной. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, посолите по вкусу. Подавайте соус к горячим драникам.

Для соуса:· 130 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Шт	Ккал	Б	Ж	У
сметана 12%	100	—	50	1	4	2
укроп	15	—	7	1	0	1
чеснок	5	—	8	0	0	2
соль	10	—	0	0	0	0
На порцию	33		16	0	1	1

Шаги

Готовы готовить?

Соберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.

🛒 Заказать продукты

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.