Домашние драники на сковороде
Приготовить вкусные домашние драники на сковороде можно и на завтрак, и на ужин.
🍽 4 порц.⏱ 30 мин приготовление🧂 11 ингр.
Порция ~229 г · 414 ккал · Б 6г · Ж 28г · У 36г
Домашние драники на сковороде· 785 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 600 | — | 894 | 14 | 42 | 120 |
| яйцо куриное | 50 | 1 шт. | 71 | 5 | 5 | 2 |
| сметана 12% | 40 | 2 ст. ложки | 20 | 0 | 2 | 1 |
| мука пшеничная | 20 | 1 ст. ложка | 68 | 2 | 0 | 15 |
| лимонный сок | 5 | 1 ч. ложка | 1 | 0 | 0 | 0 |
| масло растительное рафинированное | 60 | 3 ст. ложки | 539 | 0 | 59 | 0 |
| соль | 10 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 196 | 398 | 5 | 27 | 35 |
Шаги
- Вымойте картофель, тщательно потерев его щеткой. Очистите и натрите картошку на крупной терке и выложите в сито. Отожмите руками, чтобы избавиться от лишней жидкости. Выложите в миску.
- Чтобы тертый картофель не потемнел, сбрызните его лимонным соком, перемешайте. Разбейте в миску предварительно вымытое яйцо. Добавьте сметану, посолите и хорошо перемешайте массу. После этого всыпьте муку и еще раз хорошо перемешайте.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте картофельную массу на сковороду столовой ложкой. Обжаривайте домашние драники на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.
- Пока жарятся драники, приготовьте сметанный соус. Для этого промойте, обсушите и мелко нарежьте укроп. Смешайте его со сметаной. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, посолите по вкусу. Подавайте соус к горячим драникам.
Для соуса:· 130 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сметана 12% | 100 | — | 50 | 1 | 4 | 2 |
| укроп | 15 | — | 7 | 1 | 0 | 1 |
| чеснок | 5 | 1 зубчик | 8 | 0 | 0 | 2 |
| соль | 10 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 33 | 16 | 0 | 1 | 1 |
Шаги
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.