NomPlanРецептыГотовые планы
Долма с перловкой и куриными желудками

Долма с перловкой и куриными желудками

Виноградные листья, начиненные перловой крупой и нарезанными куриными желудками. Тушится в бульоне и подается со сметаной.

🍽 1 порц.⏱ 1 ч🧂 4 ингр.
Второе блюдоДолма
Блюдо ~920 г · 1511 ккал · Б 177г · Ж 18г · У 176г
🛒 Заказать продукты＋ Добавить к себе

Ингредиенты

НазваниеГраммыШтКкалБЖУ
крупа перловая200—640192147
куриные желудки500—730152130
лук крупный1201481011
листья виноградные100—936217
Итого920151117718176

Шаги

  1. [0:00–0:30] Крупу замочить на ночь. Отварить в подсоленной воде почти до готовности.
  2. [0:00–0:30] Желудочки промыть, залить водой. Дать закипеть, снять пену и варить до мягкости. Посолить.
  3. [0:15–0:25] Луковицу мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Желудочки нарезать тонкой соломкой.
  4. [0:25–0:35] Смешать крупу, лук и желудки. Начинить виноградные листья. Тушить в оставшемся бульоне 15–20 минут на медленном огне.
  5. [0:35–0:40] Подавать со сметаной.
Готовы готовить?
Соберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
🛒 Заказать продукты

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.