Дижонский салат из трехцветной пасты
Холодный паста-салат с дижонской горчицей, хрустящим беконом и яйцами. Сельдерей, кинза и острая паприка добавляют пикантность и свежесть.
🍽 6 порц.⏱ 20 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 11 ингр.
Порция ~231 г · 798 ккал · Б 18г · Ж 58г · У 52г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| паста фузилли трехцветная | 400 | — | 1408 | 52 | 5 | 296 |
| бекон | 150 | — | 590 | 20 | 56 | 0 |
| яйцо вареное | 240 | 4 | 372 | 30 | 26 | 3 |
| сельдерей черешковый | 200 | — | 28 | 1 | 0 | 6 |
| лук зеленый | 20 | 2 | 4 | 0 | 0 | 1 |
| кинза | 20 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| майонез | 155 | — | 975 | 4 | 104 | 6 |
| уксус яблочный | 30 | 2 ст. ложки | 6 | 0 | 0 | 0 |
| горчица дижонская | 10 | — | 15 | 1 | 1 | 0 |
| масло растительное | 155 | — | 1370 | 0 | 155 | 0 |
| паприка молотая | 5 | — | 15 | 1 | 1 | 3 |
| На порцию | 231 | 798 | 18 | 58 | 52 |
Шаги
- [0:00–0:10] Сварите пасту фузилли в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой, чтобы остановить процесс варки. Переложите в миску.
- [0:10–0:20] Нарежьте бекон кубиками и обжарьте на сковороде 2–3 минуты до хрустящести. Достаньте с помощью шумовки на бумажное полотенце. Яйца порубите на кусочки. Сельдерей, зеленый лук и кинзу мелко нарубите.
- [0:20–0:30] В большой миске смешайте масло растительное, яблочный уксус, дижонскую горчицу и майонез. Добавьте нарезанный сельдерей, зеленый лук и кинзу. Посыпьте паприкой.
- [0:30–0:40] Добавьте все подготовленные ингредиенты к пасте: яйца, бекон и соус. Тщательно перемешайте. Накройте крышкой и поставьте охлаждаться в холодильник на 2–3 часа перед подачей.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.