Дип из баклажанов
Ароматный восточный дип из запечённого баклажана с чесноком и пряными специями. Подаётся как закуска к овощам, хлебу или крекерам.
🍽 50 порц.⏱ 30 мин🧂 6 ингр.
Порция ~8 г · 7 ккал · Б 0г · Ж 1г · У 1г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| баклажан | 250 | 1 | 63 | 3 | 1 | 15 |
| оливковое масло | 28 | — | 248 | 0 | 28 | 0 |
| чеснок | 8 | 2 | 12 | 1 | 0 | 3 |
| лимон | 100 | 1 | 29 | 1 | 0 | 9 |
| зира | 2 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 8 | 7 | 0 | 1 | 1 |
Шаги
- [0:00–0:05] Разогреть духовку до 200°C. Завернуть баклажан в фольгу и запекать 20 минут до размягчения. Дать остыть в фольге, затем аккуратно очистить от кожицы, сохраняя мякоть целой.
- [0:20–0:25] Мякоть баклажана очень мелко нарезать (или раздавить вилкой в миске). Чеснок очистить и мелко измельчить. Добавить чеснок к баклажану. Из лимона выжать сок и влить в смесь.
- [0:25–0:30] Приправить дип зирой, солью и оливковым маслом. Тщательно перемешать. Дип готов. При желании можно охладить перед подачей.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.