Диетическое суфле из курицы

Нежное куриное суфле с укропом и маложирной сметаной. Блюдо получается лёгким, сочным и подходит для подачи без соуса.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Подготовьте ингредиенты. Куриное филе вымойте, обсушите, нарежьте небольшими кусочками и положите в большую чашу блендера так, чтобы оно занимало не более половины объёма.
2. [0:10–0:15] Укроп вымойте и хорошо обсушите бумажными полотенцами. Оборвите листочки с веточек и очень мелко нарежьте.
3. [0:15–0:20] Измельчите куриное филе блендером до однородной массы.
4. [0:20–0:25] Добавьте укроп, сметану и яйцо. Взбейте всё вместе блендером, затем посолите и поперчите по вкусу.
5. [0:25–0:30] Смажьте форму для запекания растительным маслом с помощью кисточки. Выложите в неё приготовленную массу и разровняйте кулинарной лопаткой.
6. [0:30–1:10] Разогрейте духовку до 170°C. Поставьте форму с суфле на противень на средний уровень и запекайте около 40 минут. Верх должен хорошо подрумяниться, а при нажатии суфле — пружинить.
7. [1:10–1:15] Достаньте суфле из духовки и дайте ему немного остыть. Затем крупно нарежьте, выложите на тарелку и сразу подайте на стол.