Диетическое овсяное печенье

Нежное овсяное печенье без сахара, с бананом, финиками, орехами и корицей. В рецепте сладость дают фрукты и мёд, а текстуру — овсяные хлопья и орехи.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Подготовьте ингредиенты для теста: вымойте банан, очистите его, поломайте кусочками и измельчите в чаше блендера до пюре.
2. [0:05–0:08] Финики разрежьте на половинки, удалите косточки, мякоть нарежьте очень маленькими кубиками и пока оставьте в миске.
3. [0:08–0:12] Яичный белок взбейте миксером до крепких пиков. Переложите банановое пюре в большую миску, добавьте взбитый белок и тщательно перемешайте.
4. [0:12–0:15] Добавьте мёд и снова перемешайте. Овсяные хлопья измельчите в чаше блендера до муки, добавьте к банановой смеси и очень тщательно перемешайте.
5. [0:15–0:18] Соду насыпьте в маленькую мисочку и залейте лимонным соком. Получившуюся смесь переложите в миску с овсяным тестом и тщательно перемешайте.
6. [0:18–0:22] Добавьте нарезанные финики, измельчённые орехи и молотую корицу. Перемешайте кулинарной лопаточкой, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
7. [0:22–0:25] Духовку нагрейте до 220°C. Противень выстелите бумагой для выпечки или фольгой и выложите на него порциями тесто на расстоянии друг от друга.
8. [0:25–0:40] Выпекайте печенье 15 минут. Затем выньте противень из духовки, дайте печенью немного остыть, переложите на решётку и полностью остудите перед подачей.