Девонширский творожный торт с лесными ягодами
Нежный творожный торт со сливками и желатином, украшенный свежими ягодами. Изысканный десерт для праздничного стола.
🍽 10 порц.⏱ 15 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~128 г · 211 ккал · Б 9г · Ж 11г · У 19г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| какао-порошок | 10 | по вкусу | 29 | 2 | 2 | 1 |
| сахарная пудра | 10 | — | 40 | 0 | 0 | 10 |
| бисквит | 200 | — | 533 | 16 | 11 | 91 |
| сок лимонный | 50 | 1 шт. | 11 | 0 | 0 | 4 |
| желатин | 12 | 6 | 43 | 11 | 0 | 0 |
| ягоды свежие | 400 | — | 132 | 3 | 1 | 32 |
| сливки взбитые | 400 | — | 1028 | 13 | 89 | 50 |
| творог | 200 | — | 290 | 42 | 10 | 6 |
| На порцию | 128 | 211 | 9 | 11 | 19 |
Шаги
- [0:00–0:05] Приготовить или взять готовые бисквитные коржи. При необходимости подрезать их по размеру, чтобы они подходили к форме торта.
- [0:05–0:10] Творог размешивать до однородной консистенции. Добавить взбитые сливки, 50 мл сока лимона и 12 г желатина, растворённого в холодной воде. Хорошо всё вымешать.
- [0:10–0:15] Выложить творожную смесь на первый корж. Накрыть вторым коржом. Посыпать какао-пудрой и сахарной пудрой по желанию. Оставить в холодильнике на 6 часов.
- [0:15+] Разрезать торт на порции. Украсить свежими ягодами и ягодным пюре перед подачей.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.