Детский суп с рыбными фрикадельками
Лёгкий, питательный суп с нежными фрикадельками из трески и хлеба. Подходит для малышей благодаря мягким овощам и деликатному мясу рыбы.
🍽 2 порц.⏱ 35 мин🧂 13 ингр.
Порция ~560 г · 339 ккал · Б 17г · Ж 15г · У 37г
Рыбные фрикадельки· 255 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| филе трески | 100 | — | 78 | 18 | 1 | 0 |
| хлеб пшеничный | 30 | 1 | 71 | 2 | 0 | 15 |
| молоко | 100 | — | 60 | 3 | 3 | 5 |
| желток | 18 | 1 | 58 | 3 | 5 | 1 |
| масло сливочное | 5 | — | 37 | 0 | 4 | 0 |
| соль | 2 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 128 | 152 | 13 | 7 | 10 |
Шаги
- [0:00–0:05] Замочите в молоке кусочек хлеба. Филе трески и отжатый от лишнего молока хлеб пропустите через мясорубку 2 раза.
- [0:05–0:10] В рыбный фарш добавьте сливочное масло, соль и взбитый вилкой желток. Фарш тщательно перемешайте. Смочите руки и скатайте фрикадельки размером с лесной орех.
Суп· 865 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 220 | 2 | 328 | 5 | 15 | 44 |
| морковь | 45 | 0 | 18 | 0 | 0 | 4 |
| фасоль зелёная стручковая | 40 | — | 12 | 1 | 0 | 3 |
| корень сельдерея | 20 | — | 7 | 0 | 0 | 2 |
| луковица | 30 | 0 | 4 | 0 | 0 | 1 |
| вода | 500 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| зелень для подачи | 10 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 433 | 187 | 3 | 8 | 27 |
Шаги
- [0:10–0:15] Овощи очистите, нарежьте кубиком. В кастрюлю налейте 500 мл воды, доведите до кипения, добавьте подготовленные овощи и фасоль, готовьте 5–7 минут.
- [0:15–0:25] Выложите в суп рыбные фрикадельки и варите на небольшом огне, пока они не всплывут и пока овощи не станут мягкими.
- [0:25] Посыпьте зеленью перед подачей.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.