Десерт с черникой и йогуртом
Нежный многослойный десерт с йогуртом, взбитыми сливками и сладкой черникой. Напоминает детское удовольствие от самых простых, но вкусных угощений — печенье, ягоды и молочные продукты.
🍽 1 порц.⏱ 45 мин🧂 8 ингр.
Блюдо ~781 г · 1365 ккал · Б 47г · Ж 65г · У 142г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сливки жирностью 33% | 200 | — | 362 | 14 | 28 | 14 |
| йогурт натуральный | 300 | — | 450 | 24 | 24 | 33 |
| черника | 100 | — | 44 | 1 | 1 | 8 |
| мёд жидкий | 60 | — | 6 | 0 | 0 | 1 |
| печенье песочное | 50 | — | 251 | 3 | 12 | 32 |
| сахар | 50 | — | 194 | 0 | 0 | 50 |
| желатин | 6 | — | 21 | 5 | 0 | 0 |
| ликер «крем де касис» | 15 | — | 38 | 0 | 0 | 4 |
| Итого | 781 | 1365 | 47 | 65 | 142 |
Шаги
- [0:00–0:10] Замочите желатин в 3 ст. л. холодной воды и оставьте на 10 минут.
- [0:10–0:20] Смешайте чернику, 50 г сахара и 4 ст. л. воды в кастрюле и варите на медленном огне 10 минут. В конце влейте ликёр, если используете. Остудите смесь.
- [0:20–0:30] Взбейте сливки до жёстких пиков. Смешайте мёд и йогурт в отдельной миске.
- [0:30–0:35] Растопите желатин в сотейнике и тонкой струйкой влейте в йогурт, тщательно перемешайте. Аккуратно вмешайте взбитые сливки.
- [0:35–0:40] Раскрошите печенье и смешайте с остывшей ягодной смесью.
- [0:40–0:45] Разложите половину йогурто-сливочной смеси по вазочкам или стаканам, следующим слоем выложите ягодно-печенечную смесь, а затем снова слой йогуртной смеси. Уберите десерт в холодильник на 1 час.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.