Сырный рулет
Острая и ароматная закуска из смеси сливочного и других видов сыра с добавлением маслин, лука и специй, обвёрнутая в кунжут и мак. Холодная закуска, которую нарезают перед подачей.
🍽 6 порц.⏱ 15 мин подготовка + 1 ч 30 мин приготовление🧂 10 ингр.
Порция ~159 г · 396 ккал · Б 17г · Ж 34г · У 6г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мята | 15 | 3 ст. ложки | 7 | 1 | 0 | 0 |
| сыр российский | 250 | — | 910 | 58 | 74 | 1 |
| кунжут | 15 | 1 ст. ложка | 85 | 3 | 7 | 4 |
| перец кайенский | 1 | щепотка | 3 | 0 | 0 | 1 |
| лук репчатый | 120 | 1 луковица | 48 | 1 | 0 | 11 |
| соус табаско | 5 | 1 ч. ложка | 1 | 0 | 0 | 0 |
| сыр рикотта | 200 | — | 348 | 22 | 26 | 6 |
| мак | 15 | 1 ст. ложка | 79 | 3 | 6 | 1 |
| сыр сливочный | 250 | — | 875 | 16 | 86 | 14 |
| маслины без косточек | 80 | — | 20 | 0 | 2 | 1 |
| На порцию | 159 | 396 | 17 | 34 | 6 |
Шаги
- [0:00–0:10] Лук очистить и измельчить. Маслины нарезать кружками. Взбить сливочный сыр с рикоттой до однородной массы.
- [0:10–0:12] Добавить в сыр российский, маслины, лук, соус табаско и перец. Тщательно перемешать.
- [0:12–0:15] На большом листе фольги распределить ровным слоем мяту, мак и кунжут. Сформировать из сырной массы полено, выложить его на фольгу и обвалять в подготовленной смеси. Плотно завернуть сырное полено в пищевую плёнку.
- [0:15–1:15] Убрать в холодильник минимум на 1 час. Перед подачей на стол нарезать ломтиками и уложить на блюдо.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.