Цыплята с грецкими орехами и брусничным соусом
Нежные запечённые цыплята с начинкой из карамелизированных грецких орехов с мёдом и брусничным соусом. Праздничное блюдо с деликатным вкусом и ароматом.
🍽 8 порц.⏱ 20 мин подготовка + 1 ч 30 мин приготовление🧂 7 ингр.
Порция ~357 г · 998 ккал · Б 53г · Ж 84г · У 15г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| цыпленок | 2000 | 2 | 4820 | 364 | 368 | 14 |
| брусничный соус | 400 | 1 | 186 | 2 | 2 | 43 |
| грецкие орехи | 400 | — | 2616 | 61 | 261 | 55 |
| растительное масло | 14 | 1 ст. ложка | 124 | 0 | 14 | 0 |
| сливочное масло | 30 | — | 225 | 0 | 25 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| мёд | 5 | — | 15 | 0 | 0 | 4 |
| На порцию | 357 | 998 | 53 | 84 | 15 |
Шаги
- [0:00–0:05] Грецкие орехи перемешать с мёдом.
- [0:05–0:10] Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить орехи с мёдом, постоянно помешивая, в течение 5 мин. Снять с огня и дать остыть.
- [0:10–0:15] Добавить в остывшие орехи 2 ст. л. брусничного соуса, перемешать.
- [0:15–0:25] Цыплят вымыть, обсушить, натереть солью и перцем. Уложить начинку внутрь, закрепить разрез зубочистками.
- [0:25–0:30] Растопить сливочное масло и смазать птиц.
- [0:30–1:30] Разогреть духовку до 200°С. Цыплят поместить на противень, накрыть листом пергамента. Запекать 1 ч. За 15 мин. до готовности снять пергамент.
- [1:30–1:35] Подавать цыплят с брусничным соусом.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.