Цыплята табака
Плоско расплющенные цыплята, щедро натертые чесночной смесью с пряностями и пожаренные до золотистой корочки в духовке. Ароматное и сочное мясо с хрустящей кожей.
🍽 6 порц.⏱ 1 ч 5 мин🧂 6 ингр.
Порция ~411 г · 1017 ккал · Б 73г · Ж 79г · У 5г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| цыпленок | 2400 | 6 | 5784 | 437 | 442 | 17 |
| оливковое масло | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| чеснок | 24 | 6 | 36 | 2 | 0 | 8 |
| паприка молотая | 5 | — | 15 | 1 | 1 | 3 |
| перец черный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 411 | 1017 | 73 | 79 | 5 |
Шаги
- [0:00–0:10] Вымойте и обсушите тушки цыплят бумажными полотенцами. Разрежьте каждого цыпленка вдоль грудки и раскройте как книжку.
- [0:10–0:15] Положите цыпленка на разделочную доску спинкой вверх, накройте пищевой пленкой и легко отбейте, чтобы тушка стала более плоской.
- [0:15–0:20] Очистите и мелко порубите чеснок. Смешайте с оливковым маслом, молотым черным перцем, паприкой и солью.
- [0:20–0:30] Натрите цыплят внутри и снаружи получившейся чесночной смесью, обильно покрывая со всех сторон.
- [0:30–0:50] Выложите цыплят на решетку, поставьте решетку на верхний уровень духовки. На нижний уровень установите противень для сбора жира. Жарьте при температуре 180 °С в течение 30–35 минут до готовности.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.