Цыпленок в томатно-кокосовом соусе
Нежное мясо цыпленка в соусе из консервированных томатов и кокосового молока со специями тандури масала. Подается с картофельным пюре или отварным рисом.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка + 1 ч приготовление🧂 11 ингр.
Порция ~383 г · 588 ккал · Б 26г · Ж 48г · У 18г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| цыпленок (порционные куски) | 550 | — | 765 | 88 | 46 | 0 |
| молоко кокосовое | 480 | 2 стакана | 1104 | 11 | 114 | 26 |
| томаты консервированные | 300 | — | 75 | 3 | 0 | 15 |
| лук репчатый | 120 | 1 шт. | 48 | 1 | 0 | 11 |
| чеснок | 12 | 3 зубчика | 16 | 1 | 0 | 4 |
| специи (тандури масала) | 10 | — | 38 | 2 | 2 | 5 |
| сахар | 10 | 2 ч. ложки | 39 | 0 | 0 | 10 |
| базилик нарезанный | 10 | 2 ст. ложки | 3 | 0 | 0 | 0 |
| петрушка нарезанная | 5 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| масло растительное | 30 | 2–3 ст. ложки | 265 | 0 | 30 | 0 |
| соль | 5 | по вкусу | — | — | — | — |
| На порцию | 383 | 588 | 26 | 48 | 18 |
Шаги
- [0:00–0:10] Цыпленка порезать на порционные кусочки. В сотейнике раскалить растительное масло. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на среднем огне до мягкости.
- [0:10–0:15] Добавить нарезанные кубиком томаты, сахар и специи тандури масала. Готовить 1 минуту.
- [0:15–0:20] Налить кокосовое молоко и готовить еще 1 минуту.
- [0:20–0:50] Положить в соус мясо цыпленка. Дать закипеть и готовить на небольшом огне до готовности.
- [0:50–1:00] За 5 минут до окончания добавить нарезанный базилик и петрушку. Подавать с картофельным пюре или отварным рисом.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.