Цыплёнок по-умбрийски в мультиварке
Блюдо из куриных бедёр и крылышек с беконом, белой фасолью и помидорами, готовится в мультиварке с розмарином и лавровым листом.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка + 45 мин приготовление🧂 14 ингр.
Порция ~578 г · 1024 ккал · Б 66г · Ж 69г · У 27г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное бедро | 600 | 4 | 1326 | 99 | 100 | 2 |
| куриное крылышко | 400 | 4 | 1149 | 106 | 77 | 0 |
| фасоль белая консервированная | 400 | — | 440 | 32 | 0 | 76 |
| бекон | 150 | — | 590 | 20 | 56 | 0 |
| луковица | 150 | 1 | 21 | 1 | 0 | 5 |
| чеснок | 4 | 1 | 5 | 0 | 0 | 1 |
| сельдерей черешок | 50 | 1 | 7 | 0 | 0 | 2 |
| вино белое сухое | 100 | — | 66 | 0 | 0 | 1 |
| томаты в собственном соку | 400 | — | 96 | 5 | 2 | 14 |
| сахар | 5 | — | 19 | 0 | 0 | 5 |
| розмарин | 3 | 1 | 4 | 0 | 0 | 1 |
| лист лавровый | 1 | 1 | 3 | 0 | 0 | 1 |
| масло растительное | 42 | — | 371 | 0 | 42 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 578 | 1024 | 66 | 69 | 27 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовьте мультиварку и ингредиенты.
- [0:05–0:15] Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Сельдерей вымойте и мелко нарежьте. Включите режим «Мультиповар», установите температуру 160°C, разогрейте половину растительного масла (21 г) и обжарьте овощи, 5 мин.
- [0:15–0:20] Бекон нарежьте небольшими кусочками, добавьте в чашу с овощами и готовьте 5 мин. Шумовкой переложите овощи и бекон в миску и отставьте в сторону.
- [0:20–0:30] Куриные бедрышки и крылышки вымойте и тщательно обсушите. Влейте в чашу оставшееся растительное масло (21 г), обжарьте куски курицы, по 5 мин. с каждой стороны. Приправьте солью (немного, так как бекон солёный).
- [0:30–0:40] Влейте белое вино и готовьте, периодически помешивая, пока вся жидкость полностью не испарится. Добавьте томаты, сахар, листики розмарина и лавровый лист. Влейте 100 мл холодной воды, перемешайте и доведите до кипения.
- [0:40–1:00] Верните в чашу овощи и бекон. Добавьте консервированную белую фасоль, перемешайте и варите 20 мин. Блюдо готово.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.