Цветная капуста с перцем чили
Полезный гарнир из цветной капусты с острым красным перцем, маслом, лимонным соком и пряностями. Подается теплой.
🍽 4 порц.⏱ 25 мин🧂 8 ингр.
Порция ~185 г · 110 ккал · Б 3г · Ж 8г · У 10г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| цветная капуста | 600 | — | 150 | 12 | 1 | 32 |
| красный чили | 30 | 1 | 8 | 0 | 0 | 2 |
| лимонный сок | 70 | — | 15 | 0 | 0 | 5 |
| масло сливочное | 35 | — | 262 | 0 | 29 | 0 |
| мускатный орех молотый | 0.5 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| молотый чили | 0.5 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| черный перец свежемолотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 185 | 110 | 3 | 8 | 10 |
Шаги
- [0:00–0:05] Капусту разберите на соцветия. Свежий чили разрежьте пополам, удалите семена и перегородки, нарежьте тонкими ломтиками.
- [0:05–0:10] Капусту бланшируйте в кипящей подсоленной воде 3 мин. Обдайте ледяной водой и обсушите.
- [0:10–0:15] Масло растопите в большой сковороде на сильном огне. Положите свежий чили, мускатный орех, молотый чили и соль. Перемешайте и прогрейте 1 мин.
- [0:15–0:20] Добавьте лимонный сок, перемешайте и снимите с огня. Выложите капусту на большую тарелку и полейте пряным маслом. Приправьте свежемолотым черным перцом.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.