Цветная капуста с яйцом на сковороде
Быстрое и простое блюдо из цветной капусты, обжаренной с яйцом на сковороде. Подходит для завтрака или сытного лёгкого ужина.
🍽 2 порц.⏱ 40 мин🧂 5 ингр.
Порция ~272 г · 237 ккал · Б 9г · Ж 18г · У 12г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| капуста цветная | 400 | — | 100 | 5 | 0 | 23 |
| яйцо | 100 | — | 147 | 13 | 10 | 1 |
| масло сливочное | 30 | — | 225 | 0 | 25 | 0 |
| соль | 9 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| петрушка | 5 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 272 | 237 | 9 | 18 | 12 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовьте цветную капусту: очистите её, срежьте листочки и разделите кочан на соцветия.
- [0:05–0:10] Сложите соцветия в кастрюлю и залейте питьевой водой так, чтобы она полностью покрыла капусту. Добавьте 1/2 чайной ложки соли.
- [0:10–0:20] Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите цветную капусту 10 минут. Затем откиньте её на сито или дуршлаг и дайте воде стечь.
- [0:20–0:25] Яйца взбейте венчиком в миске с оставшейся солью. В сковороде растопите сливочное масло, положите соцветия цветной капусты и, помешивая, жарьте около 5 минут на среднем огне.
- [0:25–0:28] Добавьте взбитые яйца в сковороду с жареной цветной капустой и готовьте 3 минуты.
- [0:28–0:30] Петрушку вымойте, обсушите, оборвите листочки, мелко нарежьте и посыпьте блюдо перед подачей.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.