Чоу мейн с курицей

Чоу мейн — классическое китайское блюдо из жареной лапши с курицей, овощами и соусом. Быстрое, ароматное и сытное блюдо, которое готовится всего за 25 минут на горячей сковороде.

🍽 4 порц.⏱ 35 мин🧂 14 ингр.

Второе блюдо

Порция ~317 г · 374 ккал · Б 26г · Ж 13г · У 33г

🛒 Заказать продукты ＋ Добавить к себе

Ингредиенты

Название	Граммы	Шт	Ккал	Б	Ж	У
гречневая лапша	250	—	475	0	5	88
куриное филе	400	—	440	92	5	0
лук репчатый	120	1	48	1	0	11
морковь	90	1	37	1	0	9
перец сладкий красный	150	1	39	2	0	7
брокколи	150	—	51	4	1	10
имбирь	20	—	16	0	0	4
кунжут	10	—	57	2	5	3
соус соевый	30	—	16	2	0	2
уксус рисовый	5	—	3	0	0	1
масло кунжутное	7	—	62	0	7	0
масло растительное	28	—	248	0	28	0
соль	5	—	0	0	0	0
перец чёрный молотый	2	—	5	0	0	1
На порцию	317		374	26	13	33

Шаги

[0:00–0:05] Приготовьте гречневую лапшу согласно инструкции на упаковке.
[0:05–0:10] Нарежьте куриное филе тонкими полосками. Нарежьте лук маленькими кубиками, морковь и сладкий перец — длинной соломкой. Разрежьте брокколи на маленькие соцветия. Натрите имбирь на мелкой тёрке.
[0:10–0:15] В широкой сковороде разогрейте 2 ст. л. растительного масла. Обжаривайте курицу, помешивая, 3–4 минуты. Переложите на тарелку.
[0:15–0:20] В той же сковороде пассеруйте лук 2 минуты. Добавьте морковь, сладкий перец и брокколи. Обжаривайте овощи 3 минуты.
[0:20–0:25] Добавьте имбирь, соевый соус, рисовый уксус и кунжутное масло. Верните в сковороду курицу. Готовьте, помешивая, 1–2 минуты.
[0:25–0:26] Снимите сковороду с огня, добавьте лапшу, хорошо перемешайте. Разложите чоу мейн по тарелкам, посыпьте кунжутом и подавайте.

Готовы готовить?

Соберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.

🛒 Заказать продукты

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.