Чолнт в мультиварке
Чолнт — традиционное блюдо из говядины, картофеля, фасоли и нута с паприкой, приготовленное в мультиварке. Мясо и бобовые долго тушатся до полной готовности.
🍽 6 порц.⏱ 2 ч 50 мин🧂 9 ингр.
Порция ~294 г · 641 ккал · Б 34г · Ж 33г · У 55г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| говядина | 500 | — | 1436 | 131 | 98 | 0 |
| картофель | 500 | — | 745 | 12 | 35 | 100 |
| белая фасоль | 200 | — | 220 | 16 | 0 | 38 |
| нут | 200 | — | 728 | 40 | 12 | 126 |
| луковица | 240 | 2 | 34 | 2 | 0 | 7 |
| сахар | 40 | — | 155 | 0 | 0 | 40 |
| молотая паприка | 30 | — | 87 | 4 | 4 | 17 |
| растительное масло | 50 | — | 442 | 0 | 50 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 294 | 641 | 34 | 33 | 55 |
Шаги
- [0:00–4:00] Залейте холодной водой фасоль и нут, оставьте на 4 часа. Слейте воду, промойте фасоль и нут и отбросьте на дуршлаг.
- [0:00–0:10] Нарежьте мясо кубиками со стороной 2 см. Мелко нарежьте лук. Нарежьте картофель брусками.
- [0:10–0:20] Налейте растительное масло в чашу мультиварки и установите режим «Жарка». Положите лук и мясо, обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета 10 минут. Выньте мясо из мультиварки.
- [0:20–0:25] Уложите в мультиварку слой фасоли и нута.
- [0:25–0:30] Положите мясо, последним слоем положите картофель. Приправьте паприкой, подсолите, добавьте сахар. Влейте 1,5 л горячей воды и закройте крышку.
- [0:30–2:00] Готовьте в режиме «Мультиповар» 1,5 часа при температуре 120°С.
- [2:00–2:30] Установите режим «Подогрев» и продолжайте готовить ещё 30 минут. Чолнт готов.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.