Чкмерули (чесночная курица по-грузински)
Блюдо грузинской кухни — запечённая курица, щедро покрытая тёртым чесноком. Простое и ароматное блюдо, которое готовится в духовке с минимумом ингредиентов.
🍽 6 порц.⏱ 10 мин подготовка + 1 ч приготовление🧂 5 ингр.
Порция ~270 г · 347 ккал · Б 54г · Ж 11г · У 5г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| курица | 1500 | — | 1785 | 321 | 47 | 0 |
| сливочное масло 60% | 34 | — | 188 | 0 | 20 | 1 |
| чеснок | 70 | — | 93 | 4 | 1 | 23 |
| соль | 7 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный молотый перец | 6 | — | 15 | 1 | 0 | 4 |
| На порцию | 270 | 347 | 54 | 11 | 5 |
Шаги
- [0:00–0:10] Разрежьте курицу по линии грудной кости и расплющите её так, чтобы она целиком укладывалась в форму для запекания. Натрите птицу солью и перцем, уложите в форму и полейте двумя столовыми ложками растопленного сливочного масла.
- [0:10–0:40] Поставьте курицу запекаться в духовку при температуре 200°С на 30 минут.
- [0:30–0:40] Пока курица запекается, очистите чеснок и натрите все зубчики на мелкой терке.
- [0:40–0:55] Достаньте курицу из духовки, обильно покройте её тёртым чесноком и поставьте обратно в духовку при температуре 180°С ещё на 10–15 минут.
- [0:55–1:00] Достаньте птицу из духовки, дайте слегка остыть и подавайте, наслаждаясь ароматом и вкусом.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.