Чизкейк из домашнего творога с шоколадом
Лёгкий чизкейк с нежной текстурой из творожного сыра и сметаны. Украшается творожным кремом и тёртым шоколадом.
🍽 1 порц.⏱ 20 мин приготовление🧂 7 ингр.
Блюдо ~555 г · 1480 ккал · Б 29г · Ж 112г · У 92г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сметана 22% | 150 | — | 330 | 4 | 33 | 4 |
| творожный сыр | 150 | — | 357 | 9 | 33 | 5 |
| яйцо | 60 | 1 шт. | 88 | 8 | 6 | 1 |
| сахар | 75 | — | 290 | 0 | 0 | 75 |
| сливки 35% | 100 | — | 337 | 3 | 35 | 3 |
| кленовый сироп | 5 | 1 ч. ложка | 13 | 0 | 0 | 3 |
| шоколад тёртый | 15 | — | 65 | 6 | 4 | 1 |
| Итого | 555 | 1480 | 29 | 112 | 92 |
Шаги
- [0:00–0:10] Смешать творожный сыр (150 г), сливки (50 г из 100 г), яйцо, сметану, кленовый сироп (1 ч. л.) и взбить до однородной массы.
- [0:10–0:30] Выложить массу в форму (в огнеупорную чашку) и запечь при температуре 140 °C примерно 20 минут до образования запечённой корочки.
- [0:30–1:00] Отдельно готовим крем из оставшихся сливок (50 г) и творожного сыра (50 г): взбиваем сливки с добавлением творожного сыра и сахара (50 г) до белой пенки.
- [1:00+] Готовый и охлаждённый чизкейк при подаче оформляем творожным кремом и посыпаем тёртым шоколадом.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.