Чипсы из лаваша со специями
Хрустящие чипсы из армянского лаваша, приправленные пряными специями: зирой, кориандром и паприкой. Быстрая закуска, готовится в духовке.
🍽 10 порц.⏱ 25 мин🧂 7 ингр.
Порция ~25 г · 69 ккал · Б 2г · Ж 2г · У 11г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лаваш армянский | 200 | — | 472 | 16 | 1 | 100 |
| зира семена | 15 | — | 56 | 3 | 3 | 7 |
| кориандр семена | 1.5 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| паприка сладкая молотая | 1.5 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| перец красный острый | 0.5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль морская | 10 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| масло растительное рафинированное | 17 | — | 153 | 0 | 17 | 0 |
| На порцию | 25 | 69 | 2 | 2 | 11 |
Шаги
- [0:00–0:05] Насыпьте зиру и кориандр на сухую разогретую сковороду. Обжаривайте, потряхивая сковороду, 1 минуту до появления аромата. Пересыпьте в ступку, добавьте морскую соль, сладкую паприку и острый красный перец, если используется. Тщательно растолките специи до однородной смеси.
- [0:05–0:10] Нарежьте лаваш ножницами на треугольные куски со стороной 4–5 см. Уложите в один слой на 2 противня, застеленные бумагой для выпечки.
- [0:10–0:20] Полейте лаваш растительным маслом, тщательно перемешайте, чтобы масло распределилось равномерно. Посыпьте подготовленной смесью специй, снова перемешайте. Запекайте при 200°C до хрустящей золотистой корочки 7–10 минут, один раз перемешав посередине. Подавайте тёплыми или остывшими с персиковой сальсой и приправой Пико де гальо.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.