Чеснок по-корейски
Острая пряная закуска из маринованного чеснока. Рецепт требует минимум ингредиентов и несложных манипуляций, готовое блюдо приобретает характерный азиатский вкус и хранится длительное время в маринаде.
🍽 1 порц.⏱ 10 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 5 ингр.
Блюдо ~515 г · 565 ккал · Б 25г · Ж 2г · У 131г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| чеснок | 240 | 2 головки | 320 | 15 | 2 | 79 |
| рисовый уксус | 120 | — | 65 | 0 | 0 | 16 |
| сахар | 30 | 2 ст. ложки | 116 | 0 | 0 | 30 |
| соевый соус | 120 | — | 64 | 10 | 1 | 6 |
| соль | 5 | 1 ч. ложка | — | — | — | — |
| Итого | 515 | 565 | 25 | 2 | 131 |
Шаги
- [0:00–0:05] Приготовить маринад: в сотейник влить соевый соус и рисовый уксус, добавить сахар и соль. Перемешать.
- [0:05–0:30] Варить маринад, пока объем не уменьшится вдвое.
- [0:30–0:35] Головки чеснока вымыть, обсушить. Положить цельными в сухую стерилизованную банку плотно друг к другу.
- [0:35–0:40] Залить приготовленным горячим маринадом и герметично закрыть. Держать при комнатной температуре в затемненном месте. Чеснок будет готов через 2 месяца.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.