Чесночный суп-пюре
Кремовый суп из молока с чесноком и хлебом, приправленный мускатным орехом и черным перцем. Нежный вкус с ароматом чеснока и оливкового масла.
🍽 4 порц.⏱ 10 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~338 г · 424 ккал · Б 14г · Ж 20г · У 49г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| молоко | 1000 | — | 600 | 32 | 33 | 45 |
| орех мускатный | 2 | — | 11 | 0 | 1 | 1 |
| масло оливковое | 42 | 3 ст. ложки | 371 | 0 | 42 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец черный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| чеснок | 24 | 6 зубчиков | 32 | 2 | 0 | 8 |
| пшеничный хлеб | 250 | — | 588 | 20 | 3 | 121 |
| мука пшеничная | 26 | 2 ст. ложки | 89 | 2 | 0 | 20 |
| На порцию | 338 | 424 | 14 | 20 | 49 |
Шаги
- [0:00–0:10] Чеснок очистить и мелко нарубить. В кастрюле нагреть 1 ст. ложку оливкового масла. Обжарить чеснок, влить молоко и кипятить 5 минут.
- [0:10–0:12] Добавить муку и дать закипеть. Приправить солью, перцем и мускатным орехом.
- [0:12–0:15] Хлеб наломать. Суп разлить по тарелкам, покрошить в него хлеб и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом (2 ст. ложки).
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.