Чесночный соус на растительном масле
Нежный чесночный соус на постном растительном масле с лимонным соком, приготавливаемый в блендере. Универсальная заправка к голубцам, мясу, птице и овощам.
🍽 6 порц.⏱ 5 мин подготовка + 5 мин приготовление🧂 4 ингр.
Порция ~40 г · 272 ккал · Б 0г · Ж 30г · У 2г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| чеснок | 25 | 5 зубчиков | 33 | 2 | 0 | 8 |
| лимонный сок | 30 | — | 7 | 0 | 0 | 2 |
| растительное масло | 180 | — | 1591 | 0 | 180 | 0 |
| соль | 5 | 0.5 ч. ложки | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 40 | 272 | 0 | 30 | 2 |
Шаги
- [0:00–0:02] Положите в чашу блендера с насадкой «нож» чеснок и соль. Измельчите в однородную массу.
- [0:02–0:04] Добавьте 1 столовую ложку лимонного сока и взбейте до однородной пасты.
- [0:04–0:08] Частями вливайте растительное масло, взбивая после каждой порции 1–2 минуты, чтобы создать эмульсию.
- [0:08–0:10] Влейте оставшийся лимонный сок (примерно 2 столовые ложки) и продолжайте взбивать до получения однородного кремового соуса. Подавайте к голубцам, мясным и овощным блюдам.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.