Чечевичный суп с карри и красным перцем
Густой и согревающий чечевичный суп с картофелем, чесноком и острыми специями. Карри и красный перец придают блюду глубокий восточный вкус, а сливки смягчают остроту и добавляют кремовую текстуру.
🍽 1 порц.⏱ 45 мин🧂 9 ингр.
Блюдо ~1813 г · 1203 ккал · Б 30г · Ж 61г · У 138г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| чечевица красная | 100 | — | 115 | 9 | 0 | 20 |
| куриный бульон | 1000 | — | 50 | 4 | 1 | 6 |
| лук репчатый | 120 | 1 | 48 | 1 | 0 | 11 |
| картофель | 440 | 4 | 655 | 10 | 31 | 88 |
| чеснок молодой | 12 | 3 | 18 | 1 | 0 | 4 |
| карри | 15 | — | 49 | 2 | 2 | 4 |
| перец красный молотый | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сливки 22% | 120 | — | 268 | 3 | 26 | 4 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| Итого | 1813 | 1203 | 30 | 61 | 138 |
Шаги
- [0:00–0:05] Варьте куриный бульон или используйте заготовку. Если используете сухой бульон, растворьте его в кипящей воде.
- [0:05–0:15] В кипящий бульон добавьте целую луковицу в шелухе, красную чечевицу, нарезанный мелкими кубиками картофель и карри (1 столовая ложка или больше). Варьте до полной готовности чечевицы (примерно 20 минут).
- [0:15–0:25] Если желаете более гладкую консистенцию, перетрите часть супа в пюре блендером. Удалите луковицу.
- [0:25–0:30] Добавьте целиком 2–3 зубчика молодого чеснока, щепотку красного перца и заправьте сливками. Посолите по вкусу. Подавайте горячим.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.