Чечевица с мидиями в остром соусе из белого вина
Нежные мидии с острой приправой в соусе из белого вина, подаются с отварной чечевицей. Изысканное морское блюдо с насыщенным вкусом.
🍽 2 порц.⏱ 25 мин🧂 9 ингр.
Порция ~604 г · 708 ккал · Б 44г · Ж 31г · У 50г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| чечевица | 240 | 1 | 312 | 24 | 0 | 55 |
| мидии в раковинах | 500 | — | 430 | 60 | 11 | 18 |
| помидоры черри | 90 | — | 14 | 1 | 0 | 3 |
| тимьян | 2 | 2 | 2 | 0 | 0 | 0 |
| чеснок | 16 | 4 | 24 | 1 | 0 | 5 |
| белое сухое вино | 150 | — | 126 | 0 | 0 | 4 |
| масло растительное | 50 | — | 442 | 0 | 50 | 0 |
| перец чили | 40 | 1 | 16 | 1 | 0 | 3 |
| лук белый | 120 | 1 | 50 | 2 | 0 | 12 |
| На порцию | 604 | 708 | 44 | 31 | 50 |
Шаги
- [0:00–0:05] Отварите чечевицу (240 г) согласно инструкции на упаковке.
- [0:05–0:10] Обжарьте помидоры черри (90 г) на растительном масле (25 мл) с листочками тимьяна.
- [0:10–0:15] Из перца чили (40 г) удалите семена. Очистите и мелко нарубите чеснок (16 г), лук белый (120 г), перец чили. Обжарьте на растительном масле (25 мл) до золотистого цвета.
- [0:15–0:18] В кастрюлю выложите мидии (500 г), обжаренный лук, чеснок, перец чили, аккуратно перемешайте.
- [0:18–0:21] Налейте белое вино (150 мл) и выпаривайте 2–3 минуты, пока все раковины мидий не раскроются.
- [0:21–0:25] На блюдо выложите отварную чечевицу, мидии, помидоры и полейте острым соусом, в котором готовились мидии.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.