Чахохбили из бедра курицы
Грузинское рагу из курицы с томатами, луком, чесноком и ароматными специями. Нежное мясо в насыщенном соусе с травами.
🍽 1 порц.⏱ 15 мин подготовка + 45 мин приготовление🧂 13 ингр.
Блюдо ~324 г · 441 ккал · Б 20г · Ж 34г · У 14г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное бедро | 100 | — | 221 | 17 | 17 | 0 |
| сливочное масло | 20 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| лук репчатый | 50 | — | 20 | 1 | 0 | 5 |
| чеснок | 5 | — | 7 | 0 | 0 | 2 |
| перец чили красный | 1.5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| томатная паста | 12 | — | 10 | 1 | 0 | 2 |
| томаты в собственном соку | 110 | — | 26 | 1 | 1 | 4 |
| куриный бульон | 15 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| кинза | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| базилик свежий | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| кориандр молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| аджика | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 324 | 441 | 20 | 34 | 14 |
Шаги
- [0:00–0:05] Нарезать лук мелкими кубиками, чеснок натереть на мелкой терке.
- [0:05–0:10] Обжарить лук и чеснок на сливочном масле.
- [0:10–0:25] Добавить курицу, обжарить 10–15 минут.
- [0:25–0:30] Добавить томатную пасту, затем потушить.
- [0:30–0:35] Нарезать томаты кубиком, затем добавить к курице.
- [0:35–0:50] Залить куриным бульоном, затем тушить ещё 15 минут.
- [0:50–0:55] Добавить рубленую кинзу и базилик.
- [0:55–1:00] Довести до нужного вкуса специями.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.