Порция ~30 г · 61 ккал · Б 0г · Ж 0г · У 16г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| смородина красная | 500 | — | 280 | 7 | 1 | 69 |
| смородина черная | 500 | — | 315 | 7 | 2 | 77 |
| малина | 500 | — | 260 | 6 | 3 | 60 |
| крыжовник | 500 | — | 220 | 5 | 3 | 51 |
| сахар | 2000 | — | 7740 | 0 | 0 | 2000 |
| апельсин | 400 | — | 188 | 4 | 0 | 47 |
| На порцию | 30 | 61 | 0 | 0 | 16 |
Шаги
- [0:00–0:15] Все ягоды хорошо промойте и переберите.
- [0:15–0:20] От красной смородины отделите и удалите веточки. От крыжовника отрежьте хвостики.
- [0:20–0:30] Смешайте все ягоды и пропустите через мясорубку или измельчите блендером.
- [0:30–0:45] Помойте апельсины и отделите мякоть от перегородок. Добавьте мякоть апельсина в ягодное пюре и измельчите вместе.
- [0:45–1:00] В ягодно-апельсиновую смесь добавьте сахар и хорошо размешайте. Ставьте на тихий огонь и кипятите в течение 15 минут. Снимите с огня и дайте полностью остыть. Повторите кипячение 15 минут. Охладите. Кипятите третий раз 15 минут. Общее время варки — 45 минут в 3 приема. По мере появления пенки убирайте ее.
- [1:00–1:15] Стерилизуйте банки и крышки. Заливайте горячее варенье в банки и закатывайте крышки.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.