Салат Капрезе
Простой итальянский салат из спелых помидоров, свежей моцареллы и базилика. Подаётся как холодная закуска, особенно хорош с качественным оливковым маслом.
🍽 4 порц.⏱ 10 мин подготовка🧂 7 ингр.
Порция ~101 г · 177 ккал · Б 7г · Ж 18г · У 3г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| помидор | 200 | — | 36 | 2 | 0 | 8 |
| сыр моцарелла | 150 | — | 360 | 27 | 36 | 0 |
| базилик | 12 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| оливковое масло | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| бальзамический уксус | 5 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 101 | 177 | 7 | 18 | 3 |
Шаги
- [0:00–0:03] Вымойте помидоры и нарежьте их тонкими кружками. Достаньте моцареллу из рассола, обсушите и нарежьте кружками толщиной примерно 4 мм.
- [0:03–0:07] Разложите на сервировочной тарелке ломтики помидора и сыра, чередуя их. Между ломтиками вложите по листику базилика.
- [0:07–0:10] Сбрызните салат оливковым маслом и уксусом. Посолите и поперчите, затем сразу подавайте.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.