Быстрый суп с креветками
Суп в стиле тайского Том-Яма, адаптированный для домашней кухни. Кокосовое молоко, карри и креветки создают благоухающий, немного острый суп с рисом и зелёным луком.
🍽 4 порц.⏱ 10 мин подготовка + 20 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~215 г · 531 ккал · Б 22г · Ж 34г · У 37г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| креветки варено-мороженые | 250 | — | 344 | 66 | 6 | 3 |
| рис белый | 150 | — | 540 | 10 | 1 | 119 |
| карри | 6 | 2 ч. ложки | 20 | 1 | 1 | 2 |
| лук зелёный | 14 | 8 шт. | 3 | 0 | 0 | 0 |
| молоко кокосовое | 400 | — | 920 | 9 | 95 | 22 |
| масло оливковое | 33 | 2 ст. ложки | 292 | 0 | 33 | 0 |
| соль | 7 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 1.5 | по вкусу | 4 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 215 | 531 | 22 | 34 | 37 |
Шаги
- [0:00–0:02] Разморозьте креветки.
- [0:02–0:05] Налейте в кастрюлю 2 ст. л. оливкового масла, всыпьте рис и обжаривайте, помешивая, 3 минуты.
- [0:05–0:07] Добавьте мелко нарезанный зелёный лук и карри, готовьте ещё 2 минуты. Влейте кокосовое молоко и долейте 400 мл горячей воды. Готовьте на среднем огне под крышкой 8 минут.
- [0:15–0:20] Положите размороженные креветки в суп и продолжайте готовить ещё 6 минут. Когда рис будет готов, посолите суп и приправьте чёрным перцем. Разлейте в тарелки, украсьте зелёным луком и сбрызните оливковым маслом.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.