Быстрый суп минестроне
Густой итальянский овощной суп с беконом, фасолью и макаронами. Готовится всего за 20 минут, идеален для семейного стола с теплым хлебом.
🍽 1 порц.⏱ 35 мин🧂 11 ингр.
Блюдо ~2622 г · 3384 ккал · Б 211г · Ж 124г · У 368г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| оливковое масло | 10 | — | 88 | 0 | 10 | 0 |
| грудинка или бекон | 100 | — | 1020 | 55 | 71 | 43 |
| помидоры консервированные очищенные | 400 | — | 68 | 3 | 1 | 16 |
| бульон овощной | 1200 | — | 80 | 2 | 1 | 11 |
| смесь замороженных овощей | 225 | — | 56 | 5 | 0 | 11 |
| макароны | 50 | — | 174 | 6 | 1 | 36 |
| фасоль стручковая | 100 | — | 31 | 2 | 0 | 7 |
| фасоль красная | 400 | — | 1332 | 94 | 3 | 240 |
| перец черный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| песто | 15 | — | 59 | 1 | 6 | 0 |
| пармезан тертый | 120 | — | 470 | 43 | 31 | 4 |
| Итого | 2622 | 3384 | 211 | 124 | 368 |
Шаги
- [0:00–0:03] Разогреть оливковое масло в глубокой сковороде или чугунной кастрюле. Положить грудинку (бекон), нарезанную кубиками, и обжаривать 2–3 минуты на среднем огне до золотистой корочки.
- [0:03–0:08] Добавить порезанные помидоры и овощной бульон, довести до кипения. Добавить замороженную овощную смесь (не размораживая) и макароны. Убавить огонь и варить 5 минут.
- [0:08–0:18] Добавить стручковую зеленую фасоль и красную фасоль, варить еще 5 минут, пока овощи не станут нежными.
- [0:18–0:20] Поперчить по вкусу, размешать песто в супе. Посыпать тертым пармезаном и подать к столу.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.